Ediciones anteriores de las Perspectivas Alimentarias, Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, Índice de precios de los alimentos de la FAO, FAO-OCDE: Perspectivas Alimentarias 2018-2027, Benjamín LabatutSantiago, Chiletel: (+56) 229 232 174e-mail: [email protected], Paula FigariSantiago, Chiletel: (+56) 229 232 310e-mail: [email protected], Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Durante la última década, la producción y las exportaciones de maíz de Brasil han experimentado un gran auge, Oficina Regional para Europa y Asia Central, Oficina Regional para América Latina y el Caribe, Oficina Regional para el Cercano Oriente y África del Norte. Bimbo es una de las empresas más grandes de la industria alimentaria a nivel global con un crecimiento sostenido tanto en ventas como en adquisición de subsidiarias. De éstas, casi el 93% (unas 23.5 millones de toneladas) corresponden a la variedad de maíz blanco que, mayoritariamente, se queda en México para consumo local.

Inicialmente, las exportaciones de maíz fueron pequeñas, y generalmente tuvieron lugar durante los primeros meses de la temporada. Brasil se convirtió, por un tiempo, en el mayor exportador mundial de maíz en 2012/13, cuando una grave sequía dañó la cosecha de maíz en los Estados Unidos.

Nos apasiona la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica.
Mayor consumo de fibra, fortalecimiento del sistema inmunológico y etiquetas limpias son la triada para elaborar procesados más sanos. Bosnia and Herzegovina: 1,080,000 toneladas métricas. Para Argentina, el USDA estima la producción en 20,5 millones de toneladas con exportaciones por 14,5 millones de toneladas. Gruma es la principal productora de harina de maíz de México. Inscríbete a nuestro webinar. Philippines: 8,200,000 toneladas métricas. Cote d'Ivoire: 1,000,000 toneladas métricas. Respecto a los stocks finales del cereal, el organismo norteamericano los estima en 55,4 millones de toneladas, 14 millones de toneladas por encima de lo que estimaban los operados privados (41,15 millones de toneladas). El calor extremo confinará a millones de personas en 2060, Se aceleran embarques agrícolas a pesar de la pandemia, “La seguridad es buen negocio, no es un costo”, Entidades de la cadena agrícola argentina: el trigo transgénico es un “riesgo comercial” para las ventas externas, Brasil necesita diversificar las exportaciones de soja, que están «muy concentradas» en China, Nueva Zelanda y Uruguay trabajan juntos para aumentar, en al menos 30%, la producción y el uso de pasturas en predios ganaderos, El Parlamento Europeo avala el plan climático y la pelota pasa ahora a los Estados Unidos. El empleo de 50,000 mineros de carbón bajó desde un máximo de 883,000 en 1923. El maíz dulce cultivado en Pensilvania está generalmente disponible desde principios de julio hasta finales de septiembre. Indonesia: 12,000,000 toneladas métricas. Según una fuente de la compañía entrevistada para este artículo, los resultados fueron impulsados principalmente por sus operaciones fuera de México y en especial en Estados Unidos, donde se registró un crecimiento de 5% en las ventas de harina Maseca y un 6% de los productos de la marca Mission. Sin embargo, el mayor rinde sería más que compensado por una menor superficie cosechada. En maíz, Estados Unidos alcanzaría un récord en la producción con 400 millones de toneladas, mientras que en soja se proyecta una cosecha de 112,3 millones de toneladas, evidenciando una recuperación respecto al ciclo previo. United States: 406,292,000 toneladas métricas. Todos los derechos reservados. Es un respiro que protege de sanciones y pérdidas a productores. USDA indicó además que las existencias finales mundiales de la oleaginosa en 2019/20 llegarían a 101,74 millones de toneladas, un ajuste a la baja respecto a su cálculo de julio de 104,77 millones de toneladas. ConMéxico y Concamin sumaron esfuerzos para que la NOM-051 no aplique a alimentos y bebidas producidos antes del 1 de octubre. Los desarrollos en los mercados de divisas también contribuyeron a la sólida expansión de las exportaciones de maíz de Brasil. Centro de Información de Mercados Agroalimentarios, Así pretende México salvar a su maíz nativo, Los vacíos de la ley que pretende proteger al maíz, Con amparo se evitó el desperdicio de alimentos. El éxito vino en buena parte gracias al expertise en la creación de cadenas de distribución de su actual presidente, Daniel Servitje.

A continuación te presento las estadísticas agrícolas de maíz en México por estados.

Estados Unidos produjo 366,3 millones de toneladas. Chicago, 12 ago / Reuters. Vea aquí la lista completa de mercados y retrasos. Korea, North: 2,250,000 toneladas métricas. De hecho, las exportaciones brasileras de maíz de marzo a julio siguen siendo relativamente pequeñas (representando un poco más del 2% de las exportaciones anuales), mientras que el período de agosto a enero ahora da cuenta de la mayor parte de dicha actividad, con exportaciones mensuales de maíz que representan más del 12% del total ocurriendo sólo durante dicho período. Para la nueva campaña, se estima una producción mundial de 341,8 millones de toneladas, reflejando una caída respecto al reporte de julio de 5,2 millones de toneladas. En particular, nuevos desarrollos en la frontera agrícola centro-oeste, donde se producen más de dos tercios de la soja y el maíz del país, han impulsado el transporte de productos al norte (que implica una distancia mucho menor que a los puertos del sur), lo que reduce los costos de exportación y los tiempo de entrega. En 2017/18, los envíos desde estos puertos alcanzaron las 10 millones de toneladas, lo que representa un fuerte aumento desde las menos de 0,5 millones de toneladas registradas en 2011/12. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Otro factor que ha contribuido al papel emergente de Brasil como uno de los principales exportadores mundiales de maíz fue una fuerte estrategia de inversión respaldada por el gobierno para desarrollar puertos e infraestructura de transporte. Gruma también es propietaria de una de las marcas de tortillas y derivados de la harina de maíz más reconocidas en el norte de México y en Estados Unidos: Mission. Más aún, el factor “quédate en casa” ha sido fundamental en el caso del consumo en México y Centroamérica. El reporte de agosto del Gobierno dejó sin cambios las estimaciones de producción del cereal y la oleaginosa en Brasil durante 2019/2020.
Se trata de un gran crecimiento si se lo compara con las 6 millones de toneladas que exportaba sólo una década antes, cuando representa menos del 1% del total mundial. Toda la información mostrada corresponde a 2019, que es el último año con datos. Derechos reservados. Las exportaciones de maíz brasileño para la temporada 2019/2020 alcanzarían las 29,5 millones de toneladas. La pandemia causada por el coronavirus ha puesto en evidencia la vulnerabilidad de gran parte de la población mundial con enfermedades asociadas al sobrepeso y la obesidad como diabetes e hipertensión. Esto parecería una obviedad dado que nuestro país ocupa la octava posición a nivel  mundial con 25.3 millones de toneladas producidas en el periodo 2019 a 2020. Chicago, 12 ago / Reuters.La producción de maíz de EEUU será mayor a lo previsto inicialmente, dijo el lunes el Departamento de Agricultura (USDA) en un reporte en el que elevó sorpresivamente su estimación del rendimiento del cereal pese a las preocupaciones por una primavera boreal demasiado lluviosa y un verano seco. La empresa de la familia Servitje ya había lanzado una década antes la marca de tortillas de trigo Tortillinas Tía Rosa. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la Producción Mundial de Maíz 2020/2021 En lo que va del segundo cuatrimestre del año, Grupo Bimbo en su conjunto ha obtenido ganancias por 311.1 billones de pesos: una quinta parte más que en el mismo periodo del año pasado. 3, 2, 1, 0… La guía infalible para que el etiquetado no te agarre en curva, Haz del etiquetado tu aliado. Los cambios en el marco regulatorio del país han favorecido las asociaciones público-privadas para la expansión de carreteras y ferrocarriles, así como la mejora de la capacidad portuaria. Mozambique: 1,400,000 toneladas métricas. Los envíos de maíz desde Brasil a Asia han saltado de 1,5 millones de toneladas en 2007/08 a un máximo de 27 millones de toneladas en 2015/16, lo que ha permitido incursiones importantes en mercados claves como la República Islámica de Irán, Japón, la República de Corea, Vietnam y Malasia. Varias alternativas de mercadeo están disponibles para el cultivador de maíz dulce: la comercialización al por mayor, las subastas de productos agrícolas, las cooperativas, los minoristas locales, los puestos de venta, y las op… Evita sanciones y mantén el valor de tu marca, Salud digestiva, la tendencia de la industria alimentaria que impulsó el coronavirus. El reporte de agosto del gobierno estadounidense dejó sin cambios las estimaciones de producción del cereal y la oleaginosa en Brasil durante 2019/2020. En las naciones productoras de Sudamérica, USDA elevó sus cálculos sobre las cosechas de soja y maíz en 2018/19 en Argentina, a 51 millones de toneladas y 56 millones de toneladas, respectivamente. En tanto, la cosecha de soja llegaría a 100,15 millones de toneladas, en base a un rendimiento promedio de 3.262 kg/ha. En los primeros meses en que la pandemia nos llevaba a guardarnos en nuestras casas, el gobierno federal salió a calmar a los ciudadanos: no subirían los precios del maíz ni de la harina de maíz, ni se vería afectada la producción de ambos.

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